NOTRE HISTOIRE

HISTOIRE DE LA BRASSERIE DES RAPIDES

Le 1er juin, il y a 31 ans, l'histoire de la Brasserie Des Rapides a commencé. Depuis l'ouverture de la BDR jusqu'à ce jour, la famille Macri a accueilli des familles et des amis et, au fil des ans, ont créé de nombreux souvenirs.

Sam Macri et son épouse Maria ont fondé la Brasserie des Rapides en 1990. Bien qu'elle ait été établie en tant qu’une brasserie, la vision de Sam était de créer un restaurant où ses clients pourraient déguster des plats de qualité tout en buvant leur boisson préférée. Il s'est engagé à préparer des repas de qualité en utilisant les produits les plus frais. La passion de Sam pour la cuisine italienne a influencé les nombreux plats savoureux que lui et sa femme préparaient. Ses plats étaient toujours un travail d'amour. À ce jour certains des plats signature de Sam, tels que ses pâtes classique Penne Arrabbiata, ses Moules Marinara et ses célèbres Ailes de Poulet, se trouvent toujours dans le menu de la BDR.

Sam était bien connu pour son implication dans la communauté et pour son soutien continu aux causes locales. Il était activement impliqué dans les équipes sportives locales, les églises, les fondations et les organismes de bienfaisance. Sam organisait des événements à la BDR, tels que des Spaghetti-o-thons, pour collecter des fonds pour des causes qui lui tenaient à cœur.

Depuis le décès de Sam en 1994, Maria et ses fils ont continué la tradition en créant des plats de bonne qualité et en redonnant à la communauté. La plupart du temps, vous pouvez trouver la famille Macri à la BDR en train de préparer leurs plats signature et de gérer l'entreprise familiale.

 



 

 

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